Què és la Llotja?

El Penedès i el Garraf conformen una regió enogastronòmica en la què són reconeguts els seus productes autòctons i genuïns.

Les cultures culinàries del mar i de la terra i la tradició mil·lenària del vi han excel·lit a través d’un diàleg preternatural, i alhora senzill, com els costums de tota la vida.

El Penedès i la Mediterrània sempre han festejat i encara tenen molt a dir-se.

La Llotja servirà per singularitzar la meridional de "Costa Barcelona" com una referència de primer ordre pel que fa al binomi enològic i gastronòmic i sobretot al diàleg entre els productes del mar i de la terra.

La Llotja servirà per singularitzar la meridional de

PROMOURE LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN “TERRA I MAR” COM A FACTOR D’ATRACTIVITAT TURÍSTICA

La llotja neix amb la finalitat d’afavorir el coneixement dels productes autòctons del mar i la terra i la promoció de la cultura culinària genuïna del Garraf i el Penedès.

Amb la voluntat de propiciar el contacte i la interrelació entre els productors i els professionals de la cuina i la restauració, així com entre tots ells i els públics consumidors, la Llotja vol promoure l’ús i la presència de productes de proximitat en les cartes dels establiments de restauració, així com estimular la creació de nous plats amb matèries primeres de l’entorn.

D’aquesta forma es potenciarà l’autenticitat de la cuina de proximitat com a atractiu de l’oferta turística de la demarcació del Penedès i el Garraf, a partir del binomi “turisme gourmet”.

PROGRAMA D'ACTES

La segona edició de La Llotja obrirà agenda entre els dies 20 i 25 de novembre, de dimarts a diumenge.

El calendari de La Llotja contindrà conferències, debats intersectorials i intercanvis d’experiències professionals al voltant del trinomi “producte autòcton, cuina genuïna i turisme gurmet”. Bona part del programa té pretensions d’aplegar públics d’empresa, experts i prescriptors.

A més, un terç de la programació s’adreça a tots els públics, amb sessions de tast i divulgació de productes, concursos i visites a obradors, cellers i espais de producció. També es té en compte el món de la formació professional i els oficis de la restauració.

Dimarts 20 de novembre

Jornada d’obertura

Dimecres 21 de novembre

La tradició culinària, patrimoni i cultura

Dijous 22 de novembre

Relats de cuina marinera i entrevinyes

Divendres 23 de novembre

El nou turisme gourmet

Dissabte 24 de novembre

La tradició culinària, a l’abast de tothom

Diumenge 25 de novembre

Festa del Xató

Notícies relacionades

    Festa gastronòmica del Peix Senzill!

    Aquest dijous 29 de novembre a La Cucanya, NODE Garraf i la Mancomunitat Penedès Garraf organitzen un sopar amb menú degustació de 6 plats.

    INFORMACIÓ I RESERVES

    Presentació 2018 Descarrega la nota de Premsa de presentació de La Llotja 2018 AQUÍ

La Llotja a Twitter


La Llotja

Esdeveniment enogastronòmic per a la promoció dels productes autòctons i la cuina genuïna i la relació entre els productors i els elaboradors.

Més informació aquí.